Fuera de que la receta te especifique algún circunstancia diferente relacionado con la cocción, lo habitual es tener el horno a 180º C, con calor superior e inferior.

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Para hacerlo y que te quede bien esponjoso tiene que prestar atención a las indicaciones que paso a paso te va dando la repostera, que te va a contagiar optimismo y confianza para que este bizcocho te salga valentísimo.

Semillas de chía: Un oportunidad hidratadas, son el ingrediente que une la masa y sustituye al huevo en esta receta.

Para este bizcocho de vainilla, utilizamos aceite de girasol, pero puedes utilizar aceite de oliva siempre y cuando sea de sabor suave para que no contrarreste el sabor de la vainilla.

Alisamos la superficie e introducimos el molde en el horno pre calentado a 160º C con calor arriba y abajo.

Los bizcochos esponjosos de vainilla tienen una gran popularidad porque Encima de servir como cojín para las más elaboradas tartas son muy fáciles de hacer y el sabor del bizcocho casero es inigualable.

Igualmente puedes añadir unas almendras laminadas en la superficie de la masa o una momento el bizcocho esté hecho y se haya templado, cubrirlo con una capa de chocolate.

A veces pensamos que preparar bizcochos es una tarea difícil, pero la ingenuidad es que son súper fáciles de  elaborar, simplemente debemos seguir una serie de pasos correctamente y utilizar la cantidad necesaria de cada singular de los ingredientes para que nos quede valentísimo a la primera.

Aunque son muchas las versiones que podrás realizar de esta receta, en este caso nos hemos decantado por la vainilla.

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El bizcocho se empieza a dorar a partir de los 20 minutos. Si no es el caso, será necesario ajustar la temperatura del horno conforme con ello. A los 30 minutos se habrá formado un buen copete en la parte superior.

El horneado se hace sin aire y el horno tiene que estar bien caliente en el momento de meter el molde en su interior. Lo mejor es encender el horno en el momento de entablar con la receta para no hacer esperar a la masa a que el horno esté pronto.

NOTA: Las medidas en tazas están calculadas con tazas medidoras de 250ml de capacidad. Son medidas website aproximadas ya que lo más exacto son los gramos.